Possiamo migliorare il nostro sonno mangiando? Ce lo raccontano le protagoniste di oggi: melatonina e serotonina. La melatonina è un ormone sintetizzato dall’epifisi (o ghiandola pineale), una ghiandola endocrina che si trova nel nostro cervello. La melatonina è coinvolta nella regolazione del ritmo circadiano (ciclo sonno-veglia): la sua produzione aumenta durante la notte, e viene [...]